半加工食品是指那些以农、畜、禽、水产品为主要原料，经过一系列预加工步骤如分切、搅拌、腌制、成型、调味等，但还未达到可以直接食用状态的食品。这些食品通常需要消费者在家庭或餐饮场所进行最后的烹饪或准备步骤。以下是一些常见的半加工食品及其做法：

桂花发糕

酒酿米发糕是速冻的，平时放在冰箱里冷冻，早上取出来放进锅里蒸20分钟蒸熟即可。味道微甜，软软糯糯的，略有酒酿的香味。

手抓饼

手抓饼是比较常见的半成品面食，放到平底锅里煎熟，再打个鸡蛋，放点葱花就更香了。手抓饼除了直接做饼以外，还可以放进烤箱里加工成各种酥皮点心，加上馅料更加好吃。

披萨

半成品披萨的馅料饼底都是配好的。早上取一张披萨放进烤箱或者空气炸锅里，200度，18分钟左右，一份香喷喷的披萨饼就做好了。

煎饺

超市里很多速冻饺子，口味丰富，荤素都有，可以煮、蒸或煎。也可以先煮熟再用少量油煎出焦黄的外皮，想怎么吃都可以，简单又省事。

馄饨

馄饨、水饺、烧麦都是冰箱最好的朋友，冷冻方便，拿出来煮一下就是美味的一顿。

牛肉汉堡排

肉类菜品也是适合冷冻并能长时间保存的，而且重要的是再加热还会有不错的味道。

蔬果高汤

高汤这类辅料可能不会顶一餐，但是山穷水尽的时候拿出来煮碗素面也会提升幸福感。

佛跳墙

福州名菜佛跳墙是冰冻产品需要解冻，配置有专门的高汤（袋装）高汤煮沸。固体材料煮沸后加入高汤。

熏茶鹅

熏茶鹅是半成品菜冷冻原料与配料，包括鹅肉、食盐、味精、香辛料。可以凉拌、小炒或辣子熏茶鹅。

素羊肉

由面筋粉、椰蓉、盐、味精和水搅拌揉制而成，适合作为配菜或进一步烹饪。

鸡鸭系列

包括熏鸡、熏鸭、熏兔、扒鸡、卤鸡、卤鸭、卤鸡头、卤鸡脖、卤鸡肝、卤鸡爪、卤鸡胗、卤鸭爪、卤鸭胗等。

速冻包点面食

如速冻饺子、包子、馒头等。

火腿肠、方便面

这些都是常见的半成品食品，适合快速烹饪和食用。

花生加工

包括炒花生米、酱花生米、花生酱等。

茶具加工

制作有花纹的茶具和杯具。

鲜花加工

将鲜花制成干花、香包或装饰品。

鱼类制品

如鱼丸、鱼糕、鱼面、鱼肉火腿和鱼香肠等。

这些半加工食品涵盖了主食、配菜、辅料等多种类型，适合不同的烹饪需求和口味偏好。创业者可以根据自身条件选择合适的项目进行加工和销售。