办理散装食品零售业务需要以下手续：
营业执照
需要有营业执照，且营业执照中的经营范围必须包含“销售食品”字样。
食品经营许可证
需要办理食品经营许可证，具体流程包括提交申请材料、现场检查、核实材料、报批等步骤。
申请材料通常包括企业法人营业执照、食品经营许可证申请表、食品安全管理制度、经营场所的租赁合同、食品经营计划书、从业人员的健康证明和食品安全知识培训证明等。
经营地址
需要有自己的经营地址，即卖货场地，并提供经营场所的照片、设计图纸、房本复印件等。
食品安全管理制度
需要有食品安全管理人员和食品安全制度，确保食品的质量和安全。
现场核查
市场监管部门会对经营场所进行现场检查，包括检查经营场所的环境、设备、卫生、防护措施等。
税务登记
需要开设银行账户，并在税务局做登记，每个月记账报税，也可以委托给代理记账公司。
其他相关证件
根据当地市场监督管理局的要求，可能还需要提供其他相关资料，如《食品流通许可申请书》、《名称预先核准通知书》复印件、与食品经营相适应的经营场所使用证明、负责人及食品安全管理人员身份证明等。
建议您在办理散装食品零售业务前，先咨询当地的食品药品监督管理部门，了解详细的申请要求和程序，以确保顺利完成相关手续。
