食品厂员工的工作内容涵盖了食品生产的各个环节，具体包括：

生产线操作员

操作生产设备，监控生产过程。

确保产品质量符合标准。

设置和调整生产设备，确保正常运行。

检查原材料和成品，确保符合质量要求。

记录生产数据和报告异常情况。

遵守安全操作规程，确保生产环境安全。

质量控制员

制定和执行质量控制计划，确保产品符合法规和标准。

进行产品抽样和检测，确保质量合格。

分析和解决质量问题，并提出改进措施。

协助培训员工，提高质量意识和技能。

生产计划员

根据订单和需求制定生产计划。

调度人力、设备和原材料，确保生产计划的顺利执行。

监控生产进度，及时调整计划以应对变化。

与其他部门沟通协调，确保生产流程的协同运作。

包装操作员

操作包装设备，完成产品包装和封装。

检查包装质量，确保符合标准。

标记和记录产品信息，如批次号、生产日期等。

维护包装设备的清洁和维修。

卫生保洁员

定期清洁生产设备和工作区域。

处理废弃物和污水，确保环境卫生。

配合质量控制人员进行卫生检查。

采购部相关岗位

执行采购指令，负责食品原料的采购。

熟悉酒店经营情况，掌握食品原料需用要求。

了解市场供应情况，掌握季节性产品特性和价格变换。

严格验收食品原料，确保新鲜度和卫生标准。

食品检验员

对生产出的食品进行质量检验。

具备食品检测知识和技能，能够对食品的外观、口感、营养成分等方面进行检测。

分析检验结果，及时发现并解决问题。

其他岗位

原料处理，如清洗、切割、去皮、去核等。

食品加工，如制作面包、饼干、糖果、巧克力等。

包装标识和贴标签。

保持工作场所的清洁卫生，对生产设备和工具进行消毒处理。

食品厂员工的工作内容不仅限于以上列举的岗位职责，还可能包括仓库管理、物流配送、生产调度、设备维护等。具体工作内容可能因工厂规模、产品类型和生产流程的不同而有所差异。