面条中可能使用的食品添加剂包括以下几类:

防腐剂

山梨酸钾

苯甲酸钠

抗氧化剂

抗坏血酸(维生素C)

BHA(叔丁基对羟基茴香醚)

TBHQ(特丁基对苯二酚)

增稠剂

羧甲基纤维素钠

古尔胶

魔芋精粉

变性淀粉

瓜尔胶

大豆磷脂

乳化剂

单甘酯

蔗糖酯

硬脂酰乳酸钠

面质改良剂

三聚磷酸钠

六偏磷酸钠

焦磷酸钠

抗结剂

乳化剂

营养型添加剂

鸡蛋

奶粉

乳清蛋白

植物型蛋白粉(大豆、绿豆等)

其他

L-盐酸赖氨酸

氨基酸及含氮化合物

磷酸二氢钠

焦磷酸钠

碳酸钠

碳酸钾

硼砂

筋力源F和筋力源H

佳多美L

小苏打(调节pH值)

这些添加剂主要用于改善面条的口感、防腐保鲜、外观色泽等。然而,过量使用或滥用食品添加剂可能对人体健康造成不良影响,因此在使用时需要严格遵守相关法规和标准。消费者在购买面条时,也应注意查看产品成分表,了解是否含有上述添加剂。

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