食品加工厂 属于轻工业。轻工业是指提供生活消费品的工业部门,包括以农产品为原料的加工工业,如食品加工等,以及以非农产品为原料的加工工业,如日用金属、日用化工、日用玻璃等。
食品加工业进一步细分属于食品制造业,其国标行业代码为C14,涵盖多个子类别,如烘烤食品制造、糖果、巧克力及蜜饯制造、方便食品制造、乳制品制造、调味品、发酵制品制造等。
综上所述,食品加工厂作为食品制造业的一部分,主要涉及将农产品和其他原材料经过加工、烹调或制作过程,生产出可供人们食用的各类食品。这个行业是国民经济的重要组成部分,也是与人民生活质量和国家发展程度密切相关的重要产业。