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2025-01-06 14:59:45 92次
食品中的"VC"是 维生素C的简称。维生素C，也称为L-抗坏血酸，是一种水溶性维生素，对人体健康至关重要。它广泛存在于各种新鲜蔬果中，如番茄、柚子、菜花、葡萄、苹果、猕猴桃等。维生素C在人体内具有多种重要功能，包括：
维生素C可以清除体内的自由基，保护细胞免受氧化损伤。
胶原蛋白是维持皮肤、骨骼和血管健康的重要成分，维生素C有助于其合成。
维生素C能够提高人体的免疫力，帮助抵抗感染。
维生素C有助于身体更好地吸收铁质，预防贫血。
维生素C有助于维持皮肤、毛发和指甲的健康。
由于人体无法自行合成维生素C，必须通过饮食或补充剂来摄取。新鲜的蔬菜和水果是维生素C的良好来源。为了确保摄入足够的维生素C，建议保持均衡饮食，多吃富含维生素C的食物，如柑橘类水果、草莓、猕猴桃、西红柿和绿叶蔬菜等。
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