无糖食品是指 不含糖或含糖量极低的食品。根据GB28050-2011食品安全国家标准《预包装食品营养标签通则》的规定,“无糖或不含糖”指的是固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。无糖食品的关键在于“糖”的定义,通常不包括蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖等,但可以使用糖醇(如木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇)或低聚糖等甜味剂来替代传统糖类物质。
常见的无糖食品包括:
无糖饮料:
如无糖可乐、无糖茶饮料、无糖气泡水等。
无糖糕点:
如无糖全麦面包、无糖蛋糕等。
无糖乳制品:
如无糖酸奶、无糖牛奶等。
无糖坚果:
如无糖杏仁、无糖腰果、无糖巴旦木等。
低糖食品:
如粗粮、低糖水果、低糖蔬菜等。
需要注意的是,虽然无糖食品含糖量低,但并不是完全不含糖类物质。在选择无糖食品时,应仔细查看食品标签,了解其成分,确保其安全健康地摄入。