薯类食品是什么意思-中国机械网

薯类食品指的是以薯类为主要原料，通过特定的加工工艺制作而成的食品。薯类主要包括马铃薯、红薯、山药、芋头等，它们含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质。薯类食品可以通过不同的加工方法制成，如干制、冷冻、薯泥（酱）、薯粉等。这些食品可以作为主食的一部分，也可以作为蔬菜食用。

薯类食品在全球有广泛的生产和消费，中国是世界上最大的薯类生产国，产量占全球的28%。

薯类食品的营养价值较高，可以作为健康饮食的一部分，有助于提供能量、促进消化和维持健康的体重

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薯类食品是什么意思