宋代的相关食品种类繁多，涵盖了主食、小吃、糕点、汤羹、菜肴等多个方面。以下是一些具体的食品：
小吃类
夫妻肺片：以牛肺为主要材料，以其麻辣的口感和红油的颜色而闻名。
凉粉：以绿豆粉或葛粉为主要原料制作的冷冻食品，口感滑嫩，味道清爽。
枣䭅飞燕：清明节时盛行的节令食品，形状类似燕子，由面片包裹枣制成。
糕点类
松花糕：花纹精细，色彩鲜艳，味道酥甜。
枣糕、 香酥饼等也深受人们喜爱。
玉灌肺：主要是素食制成，馅料以面粉和干果为主。
太学馒头：用螃蟹肉等为馅制作的特供馒头。
汤羹类
樱桃雪花羹：以樱桃和白糖做成雪花形状，味道鲜美。
翡翠糜、 鱼腥草糜等。
菜肴类
烧臆子：猪牛羊等动物的胸口肉，烤熟后食用。
馉饳：带馅的面食，可用铁扦子串起来烤着吃。
饮子：用香料熬制的饮料，如沉香水、荔枝膏水等。
腌肉、 鱼鲞、 咸菜等统称为“下饭”。
鸡羹、 耍鱼辣羹、 猪大骨清羹等家常菜肴。
主食类
大米、 小麦、 黍稷等五谷杂粮。
蒸饼、 馒头、 包子、 馄饨、 饺子、 汤饼等面食。
素食类
素胭脂等丰富多样的素菜。
这些食品不仅反映了宋代饮食的多样性和精致程度，也体现了当时社会文化的繁荣和美食工艺的发展。
