食品营养师的学习内容主要包括以下几个方面：
基础营养学：
学习营养素的种类、功能、食物来源、推荐摄入量以及缺乏或过量时对人体的影响。
临床营养学：
针对不同疾病状态下的营养需求，学习如何提供个性化的营养支持和治疗方案。
食品营养评价：
学习食品的营养价值评定、食品污染及预防、食物中毒性预防等。
食品卫生与安全：
了解食品卫生与食品安全知识，个人卫生安全知识，环境卫生安全知识。
中医营养学：
学习中医基础理论、中医饮食调补法则、饮食物的性味归经、药食同源滋补膳等。
烹饪原料与食品知识：
常用烹饪原料基础知识，包括蔬菜类、水产类、畜禽类、粮食类、果品类、调味品类等。
膳食指南与膳食宝塔：
学习中国居民膳食指南及膳食宝塔，平衡膳食基本理论及合理膳食制度。
成本核算与法律知识：
了解食品卫生法、消费者权益保护法、商标法、环境保护法、野生动物保护法等相关知识。
营养相关疾病：
学习肥胖症、糖尿病、冠心病、高血压病、高血脂病、高尿酸病与痛风等营养相关疾病的预防和营养治疗。
营养计算与软件应用：
掌握营养计算软件的应用，进行营养评估和食谱编制。
沟通技巧与职业道德：
培养良好的沟通技巧，学会如何有效地与患者、客户和其他医疗专业人员交流，同时树立职业道德。
持续教育与发展：
了解最新的营养学研究和技术进步，不断更新知识和技能。
这些内容涵盖了食品营养师在职业中所需的多方面知识和技能，旨在培养具备专业素养和实际操作能力的食品营养师。
