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红茶是一种 全发酵茶，其制作工艺包括采摘适宜的芽叶，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成。红茶的特点是色泽红润，香气浓郁，口感醇厚，带有柔和的甜味和特有的柚香味。红茶的主要产地包括中国、印度、斯里兰卡、肯尼亚等地，而中国的祁门红茶尤为著名。

红茶与绿茶不同，绿茶在加工过程中没有经过发酵，因此保留了更多的有益成分，其色泽清绿明亮，香气清新，口感爽口，带有淡淡的草香味。

总的来说，红茶是一种经过全发酵制作的茶，以其独特的色泽、香气和口感在全球范围内广受欢迎。

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