有机食品是指 按照有机农业标准生产和加工的食品。这些食品在生产和加工过程中不使用化学农药、化肥、激素等人工合成物质，也不使用基因工程技术。有机食品的生产强调天然、生态和可持续的农业实践，目的是保护环境，同时提供营养丰富和质量更高的食物给消费者。
有机食品的主要特点包括：
来源于有机农业生产体系：
有机食品是在一个生态平衡、环境友好的农业生产体系中生产出来的，该体系注重保护土壤、水资源和生物多样性。
无化学合成物质：
有机食品的生产过程中严格禁止使用化学农药、化肥、化学防腐剂和添加剂，也不使用基因工程生物及其产物。
环保和健康：
有机食品的生产有助于维护环境健康，提供更健康的食品选择，并支持可持续农业的发展。
认证和监管：
有机食品必须通过独立的有机食品认证机构的认证，确保其从生产到销售的全过程都符合有机标准。
有机食品的种类包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。有机食品被认为是安全、环保、健康的食品，比传统的绿色食品和无公害食品具有更高的质量要求。
总的来说，有机食品是一种在生产过程中遵循严格环保和健康标准的安全食品，它强调生态友好的农业实践，旨在提供营养丰富的食品，并保护环境。选择有机食品不仅对个人健康有益，也对整个生态环境有正面影响。
