学做食品的专业叫做 食品科学与工程。它是一门普通高等学校本科专业,属于食品科学与工程类专业,基本修业年限为四年,授予工学或农学学士学位。

食品科学与工程专业以现代科学、技术与工程为基础,主要研究食品生产、加工、包装、贮藏、流通、消费、环保等方面,重点探讨食品卫生、营养、感官品质等食品质量及其变化、维护、检验、评价等问题。此外,该专业还与人文科学、市场营销等学科有密切联系,旨在培养能够在食品科学与工程及相关领域从事生产营销管理、技术开发、科学研究、教育教学等工作的人才。

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