古代常吃什么油炸食品呢-中国机械网

古代人吃的油炸食品包括以下几种：

油条也称油炸烩、油炸鬼，是南宋时杭州百姓制作的早点食品。它起源于南宋，是杭州老百姓为了纪念被秦桧害死的民族英雄岳飞而做的油炸食品。

油炸桧是南宋时期的一种油炸面食，起源于纪念岳飞，因形状类似秦桧夫妇而得名。

在广府地区，油条也被称为油炸鬼或炸面。

在潮汕地区，油条也被称为油炸粿。

在北方，油条也被称为馃子。

古代人获取食用油的来源主要有以下几种：

古代人主要从动物的脂肪里提取食用油，常见的动物油脂包括牛油、羊油和猪油。

虽然古代中国很早就有了植物油的使用，但直到宋代，植物油的使用才变得普遍。春秋时期，五谷之一的菽是主要的油料作物，汉朝时期则普遍使用芝麻榨油。

由于食用油属于商品贸易范畴和经济作物，因此古代城市居民可能通过市场购买获得食用油。

综上所述，古代人吃的油炸食品以油条为主，其起源和制作方法与纪念历史人物岳飞有关。古代人获取食用油的来源包括动物脂肪和植物油，其中动物脂肪是最早的食用油来源，而植物油的使用则随着技术的发展逐渐普及。

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古代常吃什么油炸食品呢