使用电冰箱存食品应注意以下几点：

温度设置

冷藏室一般保持在2 - 8℃，冷冻室应在-18℃以下。

不同食物对温度要求不同，例如新鲜蔬果适合在4 - 8℃，肉类适合在-18℃。

食物分类存放

生熟食物要分开，防止交叉污染。熟食放在上层，生食放在下层。

热带水果如芒果、香蕉等适合在室温阴凉处保存，不应放入冰箱。

定期清洁

每1-2个月应清理一次冰箱，去除冰霜和污渍，用湿布擦拭内部。

冰箱内部也应定期清洁消毒，尤其是在夏天。

避免食物存放过久

绿叶蔬菜一般不超过3天，肉类不超过3个月，否则易变质。

冰箱内保存的食物不宜超过五至七天，取出的食品如发现有发霉、腐败变味就不应再食用。

防止食物串味

用保鲜盒或保鲜膜包裹食物，减少异味传播。

食品应分类存放，避免生熟混放，以确保食品的卫生安全。

食物处理

放入冰箱内的食品必须是清洁、干净的。水果、蔬菜及其他生食品洗净、沥干后才能放入。生鱼及鸡鸭类应除去内脏清水洗净后，方可放入冰箱。

热的食品要待食品凉后再放入冰箱，分小块贮存，避免重复冷冻。

摆放与使用

冰箱应置于凉爽通风处，背面与墙之间留出空隙，以利散热。

减少冰箱门开启次数和时间，避免外界热气进入。

冰箱内放物不宜过满，食品与箱体之间应留有10毫米以上的空隙，以利冷空气对流。

特殊食品处理

某些食品如饼干、糖果、蜂蜜、咸菜等适合常温保存，不必放入冰箱。

热带水果如香蕉、火龙果等不宜冷藏，否则果肉会变黑和变味。

除菌与维护

使用专业除菌设备定期清洁冰箱，降低细菌数量。

冰箱应远离热源和潮湿地方，保持阴凉干燥。

通过遵循以上几点，可以有效延长食物的保存时间，保证食物的安全和品质。