食品专业考研要留什么书-中国机械网

食品专业考研需要准备以下书籍：

《生物化学》（上､下册），王镜岩等编著，高等教育出版社， 2002年7月（第三版）｡

《食品微生物学（第2版）》，何国庆､贾英民､丁立孝，中国农业大学出版社， 2009.9｡

《微生物学教程（第2版）》，周德庆，高等教育出版社， 2007.8｡

《有机化学》，第五版，汪小兰编，高等教育出版社｡

《微生物学》，袁生主编，高等教育出版社， 2009年8月版｡

《食品分析》，王永华著，中国轻工出版社， 2010年7月｡

《分析化学》，孙毓庆主编，人民卫生出版社，第四版， 1999年10月｡

建议您根据上述书单进行复习，同时可以查阅相关学校的招生简章，了解是否有其他补充或更新的参考书目。

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食品专业考研要留什么书