食品生鲜类指的是 生产和销售新鲜的肉类、蔬菜、水果、水产品等食品的行业。这个行业涉及到从农田到餐桌的整个供应链过程,包括采购、加工、储存、运输和销售等环节。生鲜食品行业的企业会从农户、农民合作社等采购新鲜的食品,如肉类、蔬菜、水果、水产品等,并通过各种渠道将这些食品销售给消费者。
生鲜食品行业的主要产品包括:
肉类:
包括各种牲畜、家禽和海鲜等。
蔬菜:
包括各种叶菜、根菜、瓜果等。
水果:
包括各种鲜果和干果等。
水产品:
包括各种鱼类、贝类、甲壳类等。
此外,生鲜食品行业还包括一些现场加工品类,如面包、熟食等。
生鲜电商是通过互联网平台提供生鲜商品的在线销售和配送服务的商业模式,具有易腐性、保质期短、运输难度大等特点。随着消费者对食品品质和健康的关注度不断提高,生鲜行业在近年来获得了快速的发展,并且有望继续保持良好的发展态势。