遗传重组食品是什么意思-中国机械网

遗传重组食品，也称为基因改造食品或转基因食品，是指 利用现代生物技术手段，将一种生物的基因转移到另一种生物中，以获得新的遗传特性的食品。这种技术可以使作物具有抗虫害、抗病、抗旱等特性，或者提高营养价值。通过基因工程手段将一种或几种外源性基因转移至某种生物体，使其在性状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。

转基因食品的安全性一直是公众关注的焦点。从科学角度来看，经过严格评估和监管的转基因食品，其安全性与传统食品相当。然而，由于转基因技术相对较新，人们对其长期影响的了解有限，因此存在一定的争议。

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遗传重组食品是什么意思

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