销售过期食品可能构成的罪名是 生产、销售不符合安全标准的食品罪。根据《中华人民共和国刑法》第一百四十三条的规定,销售不符合食品安全标准的食品,足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的,处三年以下有期徒刑或者拘役,并处罚金;对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的,处三年以上七年以下有期徒刑,并处罚金;后果特别严重的,处七年以上有期徒刑或者无期徒刑,并处罚金或者没收财产。
此外,根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条的规定,销售超过保质期的食品,违法生产经营的食品货值金额不足一万元的,并处五万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款;情节严重的,吊销许可证。
因此,销售过期食品不仅可能面临刑事责任,还可能承担民事责任和行政责任。具体的处罚根据案件的具体情况和相关法律规定而定。建议食品经营者严格遵守食品安全法规,避免销售过期食品,以保障消费者的健康和安全。