泰国的食品标准主要由泰国农产品和食品标准局（TAS）制定，涵盖了产品标准、体系标准和通用标准。以下是一些具体的食品标准内容：

巧克力和巧克力制品标准（441号公告）

产品定义和分类：明确了各类巧克力和巧克力制品的范围和定义。

理化参数和感官指标：规定了巧克力和其他制品的理化参数和感官指标。

卫生标准和重金属限量要求：列出了不同产品的卫生标准和重金属限量要求。

原辅料和食品添加剂使用规定：详细说明了产品制造过程中允许使用的原辅料和食品添加剂。

产品包装和标签标注要求：规定了产品包装和标签应标注的内容，如产品名称、质量等级、尺寸大小、净重、制造商、包装商、进口商或出口商的名称和地址、原产国、批次及生产日期和保质期等。

可可豆标准（442号公告）

产品范围及定义：界定了可可豆及其制品的范围和定义。

理化和品质标准：规定了可可豆的气味、异物含量、水分含量等品质标准。

分级标准：制定了可可豆的分级标准。

包装及标签要求：明确了可可豆产品的包装和标签应标注的内容，如产品名称、质量等级、尺寸大小、净重、制造商、包装商、进口商或出口商的名称和地址、原产国、批次及生产日期和保质期等。

果酱和果冻等产品质量标准（2024年7月19日修订）

果汁来源：果汁必须来自鲜水果压榨，可以进行浓缩及冷冻保存。

使用原料：果酱、果冻和橘子酱可以使用香草、香料、谷物和坚果等，具体原料如坚果包括椰子和杏仁，油料作物包括花生和芝麻，谷物包括大米、藜麦、玉米等。

感官和化学指标：产品应具有特有的风味和香气，具有一定量的可溶性固形物。单一水果制成的果酱和果冻，水果含量不少于35%；两种以上水果制成的果酱和果冻，水果总量>50%，其中一种水果含量>35%。不得使用甜味剂代替糖，可以使用含有薄荷、肉桂或香草、香草醛和香草精的调味剂，酒精含量<0.5%。

微生物指标：列出了产品微生物指标的具体要求。

标签要求：食品名称必须包含制作该产品的水果名称；使用酒精作为调味剂的果酱、果冻和橘子酱必须标识：“酒精含量不超过…%”“儿童和孕妇不应食用”的字样。

蜂蜜产品标准（2024年发布）

范围及定义：明确了蜂蜜产品的范围及定义，包括脱水处理的蜂蜜及未加工蜂蜜。

质量标准：蜂蜜中不得添加任何其他成分，具有蜂蜜特有的气味及颜色等感官要求。化学指标要求包括未加工蜂蜜的水分含量≤35%，蔗糖含量≤5%，PH值：2.5-4，羟甲基糠醛值≤40mg/kg等。

质量验收标准：蜂蜡≤0.5%，无影响蜂蜜外观质量的气泡，无添加剂。

污染物及微生物标准：列出了蜂蜜中污染物及微生物的具体标准。

这些标准旨在确保食品的安全性和品质，保护消费者的健康，并促进公平贸易。建议相关食品生产和出口商遵守这些标准，以确保其产品符合泰国的食品法规要求。