食品检测是什么学科类别-中国机械网

食品检测技术是一门 综合性学科，主要涉及食品科学、化学、生物学、微生物学和营养学等多个学科领域。其专业代码为490104，学制通常为三年，旨在培养具备食品检测分析、实验室管理等能力的高素质技术技能人才，以满足食品行业对食品安全与质量控制的迫切需求。

食品检测技术通过分析、测量和评估食品中的化学、物理、生物和感官属性，以确定食品的质量、安全性和符合性。它涵盖了许多不同的技术和方法，包括食品营养成分的监测、食品添加剂的检测、农药残留、重金属污染、微生物污染以及其他潜在有害物质的检测。

综上所述，食品检测技术专业是一门综合性学科，旨在培养具备食品检测分析、实验室管理等能力的高素质技术技能人才，以满足食品行业对食品安全与质量控制的迫切需求。

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