预包装食品是指 预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品。这一定义包括以下几个要点:
预先定量:
食品在包装前已经确定了量值,这个量值是统一的,并且在一定量限范围内应当是一致的。这不包括现场制售的定量包装。
包装或制作在包装材料和容器中:
食品必须被包装在某种包装材料或容器中,无论是塑料、纸盒还是其他材料。
具有统一的质量或体积标识:
预包装食品在包装后,其质量或体积应当具有统一的标识,以便消费者识别和选择。
综上所述,预包装食品的主要特点是其在生产、加工、包装过程中已经被定量并封装在特定的包装材料和容器中,并且其量值和质量或体积标识是在一定范围内统一的。这种包装形式便于储存、运输和销售,同时也提高了食品的卫生质量和保鲜效果。