食品中专可以学习的专业主要包括以下几类：

食品安全与检测技术

学习内容：食品添加剂、食品应用化学、食品质量管理，熟悉国家食品标准，进行食品的安全评级和检验。

就业方向：食品安全检测、质量品控、生产销售等岗位。

食品加工工艺

学习内容：化学分析、食品发酵技术、食品加工检验技术，掌握食品生产过程工序及对产品和原辅材料进行检测的能力。

就业方向：饮料制作工、果露酒酿造工、乳品加工工、中式烹调师、中式面点师、坚果炒货工艺师等岗位。

药品食品检验

学习内容：药品和食品的质量标准与检验，掌握化学检验方法，操作检验器械和设备，进行产品检验并撰写检验报告。

就业方向：药品食品检验相关岗位。

食品生物技术

学习内容：生物工程技术在食品领域的应用，包括酶工程、发酵工程等。

就业方向：食品生物领域的生产与技术管理岗位。

食品营养和卫生

学习内容：食品营养成分、饮食卫生和安全控制等方面的知识。

就业方向：食品营养配餐、食品卫生监管等工作。

酿酒工艺与技术

学习内容：专注于酒类产品的生产技术和工艺。

就业方向：酒类产品的生产、管理、质量控制等工作。

粮油储运与检验技术

学习内容：粮油产品的储存、运输和检验技术。

就业方向：粮油产品的储存、运输、检验等相关岗位。

粮油和饲料加工技术

学习内容：粮油及饲料的加工技术。

就业方向：粮油和饲料的加工、生产、管理等工作。

生物制药工艺

学习内容：生物技术和制药在食品行业的应用。

就业方向：生物制药在食品行业的研发、生产、管理等工作。

民族食品加工技术

学习内容：民族特色食品的加工与创新，掌握食品原料鉴别及初加工能力，能够制作常见的民族特色菜肴和点心，或者进行食品的改良、创新。

就业方向：民族食品的生产、加工、研发等工作。

这些专业为学生提供了多样化的知识和技能，有助于他们在食品行业中的不同领域发展。建议学生根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。