水产品包括以下几类食品:
鱼类:
如鲤鱼、鲈鱼、鲑鱼、鳕鱼、鳗鱼等。
虾类:
包括龙虾、明虾、小龙虾等。
蟹类:
如大闸蟹、梭子蟹、青蟹等。
贝类:
如扇贝、牡蛎、蛤蜊等。
海螺:
包括各种大小和种类的海螺。
海蜇:
一种水母的产物,可食用。
海鱼:
如黄花鱼、带鱼、鲨鱼等。
其他:
包括海胆、海参、鲍鱼、鱿鱼、虾、蟹、贝、龟、蛙等鲜活类。
此外,水产品还可以分为以下几类:
鲜活类:
包括活鱼、虾、蟹、贝、龟、蛙等。
冻肉制品类:
主要是禽类和野味,也包括鲜肉类。
火锅小吃类:
如骨肉相连、羊肉串、鸡柳、鸡肉串、鱿鱼串等。
水发类:
经过处理后的水产品。
水产干货类:
如干贝、干虾、干蟹等。
水产冻品类:
包括冷冻鱼、虾、蟹等。
这些分类有助于更全面地了解水产品的种类和应用。希望这些信息对你有所帮助。