食品厂房的建筑材料选择主要考虑到食品安全、卫生、耐久性、美观和耐热性等因素。以下是一些常用的食品厂房建筑材料：
聚氨酯砂浆地坪
具有较高的抗磨损性、表面无尘、零甲醛，洁净度好，适合食品车间的洁净要求。
高标号水泥地面
通常采用300标号混凝土，骨料采用耐酸材料，如花岗岩碎石或石英砂，具有硬度高、耐磨、耐高温、耐划的优点。
地砖地面
包括陶制砖和天然石材如大理石、花岗岩板材，机械强度高，耐磨损，光洁微孔表面，易清洗消毒，但成本较高。
水磨石地面
由水泥、石屑、颜料等混合而成，表面光滑，耐磨，易清洁，但施工周期较长。
金刚砂地面
由金刚砂和水泥混合而成，硬度高，耐磨，抗冲击，但颜色单一。
环氧自流平地面
具有良好的流平性，自动平整，表面光滑，耐磨，易清洁，适合需要高洁净度的区域。
环氧树脂地坪
具有良好的耐化学腐蚀性、防尘、无缝隙、易清洁、耐磨、防滑等特点，色彩丰富，适用于不同区域的功能划分。
食品级PVC地板
材质柔软，弹性好，抗冲击性强，防滑性能好，抗菌性能佳，易于清洁维护，适合食品工厂使用。
不锈钢地面
表面光滑平整，易于清洗消毒，抗腐蚀，耐高温，常用于对卫生条件要求极高的场所，如乳品厂、肉类加工厂等，但成本较高。
彩钢瓦内表面喷涂胶型环保漆
基本达到无尘效果，对食品安全有利，投资成本较低。
空心砌块里面灌混凝土
这种结构相对环保，不易滋生细菌，使用年限长，但投资成本也较高。
在选择食品厂房建筑材料时，必须符合国家及地方的相关法规和标准，如《GB 14881 食品生产通用卫生规范》等，确保材料无毒、无味、不渗透、耐腐蚀，并且易于清洁和消毒，以保障食品安全和卫生。
