在淘宝上卖食品，通常需要以下几种条码：

EAN码 ：这是国际通用的商品条码，用于标识商品在全球范围内的唯一身份。EAN码由13位数字组成，其结构通常为前12位数字加上最后一位校验码。

UPC码：

这也是国际通用的商品条码，与EAN码类似，UPC码也由11位或12位数字组成，通常用于北美地区的商品标识。

GB码：

这是国内常用的商品条码，适用于在中国境内销售的产品。GB码由13位数字组成，其结构通常为前12位数字加上最后一位校验码。

淘宝平台规定的商家代码：

淘宝平台有自己的商品编码规则，商家可以通过淘宝平台申请产品G/T码。这种方式比较便捷，但需要满足一定条件。

申请流程

购买条形码：

可以通过购买现成的条形码标签，这些标签通常可以在印刷厂或在线条码生成服务购买。购买时，需要确保条形码符合所需的国际或国家标准。

申请条形码

通过淘宝平台申请：

登录淘宝平台，进入“卖家中心”，选择“产品管理”或“商品发布”相关选项，按照提示申请商品条形码。通常需要提供产品信息、商家信息等，并支付一定的费用。

自行申请：如果选择自行申请，可以联系当地的条码管理机构或相关服务机构，了解具体的申请流程和所需材料，然后按照要求提交申请。

注意事项

唯一性：一个商品项目只能有一个条形码，且条形码需要与商品信息完全匹配。

合规性：确保申请的条形码符合国际或国家标准，并且能够在淘宝平台上顺利使用。

更新与维护：如果商品信息发生变化，如产品名称、规格等，应及时更新条形码信息，以保证信息的准确性和一致性。

通过以上步骤和注意事项，可以确保在淘宝上卖食品时使用的条形码是合规且有效的。