垃圾食品的来源多种多样，主要包括以下几类：
腌制类食品
代表性食品包括酸菜、咸菜、咸蛋、咸肉等。这些食品在腌制过程中会产生亚硝酸盐，进入人体后可能形成亚硝胺，这是一种强致癌物质。
油炸类食物
油炸类食品如薯条、炸鸡、炸薯片等，在高温下烹饪，不仅热量高，而且可能产生有害物质如丙烯酰胺和过氧化脂致癌物。
加工肉类食品
这类食品包括熏肉、腊肉、肉干、鱼干、香肠等。它们通常含有大量防腐剂和添加剂，且肉含量低，长期食用对健康有害。
汽水、可乐类饮料
这类饮料主要含有糖分和磷，几乎不含有人体所需的其他营养成分，且煎炸的油经长时间加热会产生有害成分。
糖果、饼干类食品
糖果主要成分是甜味剂和庶糖，糖量通常在85%以上。饼干等食品则可能含有大量添加剂，营养价值低。
方便类食品
如方便面、冷冻食品等，这些食品通常含有较高的盐分、油脂和添加剂，长期食用对健康不利。
罐头类食品
罐头食品在加工过程中可能含有防腐剂和添加剂，且营养成分可能因高温处理而流失。
烧烤类食品
烧烤类食品在高温下烹饪，可能产生苯并芘等有害物质。
冷冻甜品类食品
这类食品通常含有较高的糖分和脂肪，营养价值低。
重组肉类食品
如重组牛排等，这些食品通常是用劣质或边角料制成，添加大量香精、色素和添加剂。
综上所述，垃圾食品的来源广泛，涵盖了日常饮食中的多个方面。为了健康，建议减少这类食品的摄入，选择更加健康、营养均衡的食物。
