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膨化食品都是有什么

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2025-01-07 05:36:43 22次

膨化食品包括以下几种类型：

油炸膨化：

如薯片、油炸土豆片、妙脆角、虾片等，通过油炸工艺使原料迅速膨胀，口感酥脆。

焙烤膨化：

如旺旺雪饼、旺旺仙贝、雪米饼、小馒头等，采用焙烤工艺使食品膨化，口感香脆。

挤压膨化：

如麦圈、虾条、玉米棒、米果等，通过挤压工艺使食品膨化，具有特定的形状和口感。

压力膨化：

如爆米花、旺旺小小酥等，利用压力使食品膨化，形成特有的蓬松结构和口感。

此外，膨化食品还可以根据原料的不同进一步分类，如谷物棒与谷物片、豆类膨化食品、果蔬膨化食品等。

膨化食品以其酥脆可口、便于携带和食用、原材料适用广泛以及口味多变的特点，深受大众喜爱，成为常见的休闲零食。

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