稻谷经过加工后可以制成多种食品，主要包括以下几类：

主食

米饭：最常见的稻谷加工品，包括白米和糙米。白米是去除了稻壳和米糠的精米，口感细腻，适合煮饭；糙米则保留了米糠和胚芽，营养价值较高，口感较硬。

米线：用米制成的长条状食品，常见于中国南方。

肠粉：以米浆蒸制而成，常见于广东、广西等地。

河粉：与肠粉类似，但以米浆蒸制后切成宽条，常见于中国南方及东南亚。

寿司：以醋味米饭为基础，搭配海鲜、蔬菜等食材。

年糕：用糯米制成，常见于中国各地，尤其在春节期间。

发糕：用糯米粉蒸制而成，口感松软。

米豆腐：用米浆蒸制而成，类似豆腐的口感。

米血：用米浆蒸制后凝固而成，常见于台湾。

糍粑：用糯米制成，口感软糯，常见于中国南方。

米茶：用米炒制而成，具有独特的香味。

粽子：用糯米包裹在竹叶中蒸制而成，是中国传统节日食品。

锅巴：用米饭炒制而成，香脆可口。

爆米花：用大米炒制后爆裂而成。

米粿：用米浆蒸制而成，常见于广东、福建等地。

汤圆：用糯米粉制成，内馅多样，常见于中国各地。

副食品

米糕：用大米制成的糕点，口感香甜软糯。

米粉：用大米磨粉制成，用于制作各种小吃和汤料。

饭团：用米饭包裹食物制成的小食品。

米花糖：用米花制成，口感酥脆。

甜酒酿：由大米发酵而成，口感甜美。

工业原料

米糠：米的皮层，可以榨油、做饲料、腌菜，甚至单独成为一道菜。

稻壳：可用作燃料、填料、抛光剂，也可用于制造肥料和糠醛。

稻草：可用作饲料、牲畜垫草、覆盖屋顶材料、包装材料，还可制席垫、服装和扫帚等。

其他用途

蒸谷米：经过水热处理的大米，具有营养价值高、出饭率高、储存期长等优点。

这些食品不仅丰富了人们的餐桌，还利用了稻谷的不同部分，实现了多种用途。希望这些信息对你有所帮助。