食品专业的学生如果希望转向咖啡领域,可以考虑学习咖啡科学与工程专业。这个专业结合了食品科学与工程的基础,以及咖啡相关的风味化学、加工学、烘焙与品评学等核心课程。此外,还包括工程训练和技能训练等综合实践课程,以培养学生的实践能力。毕业生可以在咖啡种植园、加工厂、连锁店、贸易公司等多个领域就业,从事咖啡的种植、加工、品质控制和市场营销等工作。
如果你对咖啡科学与工程这个专业感兴趣,可以进一步了解相关的课程设置、就业前景等信息,以确定这是否符合你的职业规划和兴趣方向
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