学习食品专业时，以下课程是建议学习的：

化学：

包括无机化学、有机化学、分析化学和物理化学等，这些是食品科学的基础，有助于理解食品成分和化学反应。

生物学：

涉及普通生物学、食品微生物学和基础生物化学等，这些课程有助于了解食品中的生物过程和基本生物分子。

食品工程学：

包括食品工艺学、食品工程原理和食品装备与工厂设计等，这些课程涉及食品加工、生产和设备设计。

食品化学与分析：

学习食品中的化学成分及其分析方法，是食品科学的核心课程之一。

食品营养学：

研究食品中的营养成分及其对人体健康的影响，是食品科学的重要分支。

食品微生物学：

探讨食品中的微生物及其对食品质量和安全的影响，对食品生产至关重要。

食品保藏原理：

学习食品的保存方法和技术，延长食品的保质期。

食品安全与质量控制：

涉及食品质量的控制和管理，确保食品的安全性。

食品机械与设备：

了解食品加工机械和设备的使用和维护。

食品分析：

学习食品成分的定量分析方法，包括仪器分析和感官评价。

食品检验检疫学：

学习食品的质量检验和有害物质的检测方法。

功能食品：

研究具有特定健康功能的食品及其开发。

食品毒理学：

探讨食品中的有害物质及其对人体健康的影响。

食品免疫学：

研究食品中的免疫成分及其对人体免疫系统的相互作用。

食品环境学：

探讨食品生产与环境的关系及其管理。

食品品质控制学：

学习食品质量的控制和管理方法。

食品添加剂学：

研究食品添加剂的种类、用途和管理。

食品质量管理学：

学习食品质量管理的理论、方法和实践。

食品企业管理：

了解食品企业的管理和运营。

食品法规与标准：

学习食品相关的法律法规和标准。

这些课程将帮助你全面了解食品科学的专业知识，并为将来的职业生涯打下坚实的基础。建议根据自己的兴趣和职业规划，选择相应的课程进行深入学习。