食品仓库应根据其储存物品的火灾危险性选择相应的灭火器类型和数量。以下是一些建议：

干粉灭火器：

适用于多种类型的火灾，包括含碳固体可燃物、甲、乙、丙类液体和可燃烧气体等。干粉灭火器具有操作简便、灭火效果好的特点，是食品仓库常用的灭火器类型之一。

泡沫灭火器：

适用于扑救液体火灾，如汽油、煤油、柴油等。泡沫灭火器通过产生大量泡沫覆盖在燃烧物表面，切断氧气供应，从而达到灭火的目的。

二氧化碳灭火器：

适用于扑救电气火灾和某些特殊物品的火灾，如精密仪器、图书档案等。二氧化碳灭火器不导电、不留痕迹，适合用于这些特殊场合。

清水灭火器：

适用于扑救可燃液体火灾，尤其是油类火灾。清水灭火器通过喷射清水来降低燃烧物的温度，从而达到灭火的效果。

配置建议

根据火灾危险性选择：

根据仓库内储存物品的火灾危险性选择合适的灭火器类型。例如，对于存放易燃液体和气体，应优先选择干粉灭火器或二氧化碳灭火器。

配置密度：

根据《建筑设计防火规范》（GB50016-2014）的规定，平均每1000平米仓库面积需要配备的灭火器数量如下：

普通仓库（非易燃易爆物品仓库）：至少配备2个灭火器；

易燃易爆物品仓库：至少配备4个灭火器。

安装位置：

灭火器应安装在仓库内易于取用的位置，且距离仓库出入口不超过20米，以便在紧急情况下迅速取用。

种类和数量：

建议配备多种类型的灭火器，以应对不同类型的火灾。例如，每20米之内安放一个手提式灭火器，每40米之内安放一个推车式灭火器。

通过以上配置，可以确保食品仓库在发生火灾时能够迅速有效地进行灭火，保障仓库和物品的安全。