休闲食品的生产原料主要包括以下几类:
谷类:
如玉米、小麦、大米等,是休闲食品中非常常见的原料,用于制作各种膨化食品、烘焙食品等。
食糖类:
包括蔗糖、糖浆等,用于增加甜味和风味,如糖果、饼干、膨化食品等。
果蔬类:
如苹果、香蕉、胡萝卜、番茄等,用于制作果蔬干、果蔬脆片、果脯等。
坚果与籽类:
如核桃、杏仁、瓜子、花生等,常用于制作坚果炒货、糖果、烘焙食品等。
薯类:
如马铃薯、红薯等,用于制作薯片、薯条、膨化食品等。
水产类:
如鱼、虾、蟹等,用于制作鱼干、烤鱼、虾片等。
肉类:
如猪肉、牛肉、鸡肉等,用于制作肉干、肉脯、火腿等。
豆类:
如黄豆、绿豆、红豆等,用于制作豆腐干、豆酥糖、豆沙等。
食用菌类:
如香菇、蘑菇等,用于制作各种菌类休闲食品。
乳类:
如牛奶、奶酪等,用于制作奶糖、奶制品等。
蛋类:
如鸡蛋、鸭蛋等,用于制作蛋糕、饼干等。
其他原料:
还包括一些辅助原料和食品添加剂,如香料、色素、防腐剂等,用于改善食品的口感、外观和保质期。
这些原料通过不同的加工工艺制成各种休闲食品,满足人们在闲暇或休息时的食用需求。