快递食品发货要求包括以下几点：

包装要求

食品必须被完整地包装起来，以防止在运输过程中遭受破损或污染。对于易碎的食品，必须采取适当的缓冲措施，以防止在运输过程中发生损坏。

包装必须符合相应的卫生标准，食品必须被密封或真空包装，以延长保质期和防止污染。

如果包装内带有调料酱等液体物品，建议裹些报纸或者气泡膜，以免运输途中被挤压散漏。

尽可能选择硬质、完好、轻便的纸箱，纸箱单边控制在58CM以内，超过需要按照体积计费。

外包装上不能留有旧标签、二维码等，以免导致误会和错发。

食品种类和状态

必须是正式原包装或真空包装才可以寄出。

属于腌渍类食品（如腊肉、腊肠、泡椒等）只能通过陆运干线运输，且需要真空包装。

所有蛋类食品（鸡蛋、鸭蛋等）生的不可以收寄，熟的可以。

不建议邮寄含有肉制品的食品，以免被海关查扣。

选择食品时，最好选择防止易碎、易腐、易变质的食品，并尽可能选择正规品牌的食品。

快递公司和流程

选择可靠的快递公司，并进行相关的预约及费用支付。

遵守快递公司及相关法律法规的规定，保证快递过程的合法、安全和规范。

在填写快递单时也需注明包裹内为食品，避免因食品被视为违禁物品而被扣留或退回。

国际快递和税费

了解并遵守目的国的进口政策制度，有助于食品的目的地清关。

需要缴纳相关的税费和进行清关手续，有时还需要提供相关文件，如进口许可证、健康证书等。

其他注意事项

食品在长途运输中易变质，因此，对一些保质期短的，需要真空包装或密封容器是首选。

对于易腐食品，如肉类、海鲜等，这些都是不能邮寄的。

熟食里面一般有水分较多，而水分利于细菌的繁殖生长，所以风干脱水处理的熟食相对好储运。

通过遵循以上要求，可以确保快递食品在运输过程中的安全性和新鲜度，同时遵守相关法律法规，避免因不符合规定而被扣留或退回。