买临期食品是 有安全保障的。以下是具体的保障点：
法律规定
根据《食品安全法》，预包装食品必须标示产品生产日期和保质期。保质期是指在食品标签指明的贮存条件下保持品质的期限。在保质期内，预包装食品是安全的，可以销售和消费。
《反食品浪费法》规定，超市、商场等食品经营者应当对临近保质期的食品进行分类管理，并作特别标示或集中陈列出售。这意味着商家不能隐瞒临期食品，消费者在知情权得到保障的情况下可以购买。
科学依据
临期食品只要保存得当，一般不会有安全性的问题。国家规范要求食品包装上明确标注储藏条件和最长储藏时间，确保在保质期内食品品质不出现问题。
任何食品在保质期内都可能因储存条件不当等原因导致营养成分减少或氧化程度上升，但临期食品的安全性与正常食品相比并无显著差异。
购买建议
选择正规超市或商店购买临期食品，避免选择无证经营店铺或摊点。购买时要检查食品包装，确保无破损、无涨袋、漏气等现象，并注意查看食品标签上的生产日期、保质期等关键信息。
根据个人需求选择临期食品，例如营养价值高的产品（如酸奶、牛奶）应尽快食用，而营养价值较低的产品（如饼干、糖果）可以适当延迟食用。
综上所述，买临期食品在正规渠道和正确储存条件下是安全的，消费者可以放心购买。但为了确保食品安全，建议消费者购买时仔细检查包装并留意贮存条件。
