食品和食物的关系是 既有联系又有区别。
联系
两者都能供人类食用。
它们都涉及到满足人体对营养和感官的需求。
区别
食物通常指自然界中可以直接食用或通过加工后可以食用的物质。它强调的是生物性的来源,比如水果、蔬菜、肉类等自然状态下的可食物品。食物是维持生命活动的基础,为人体提供必需的能量和营养素。
食品则是指经过一定加工处理后的成品或半成品,包括但不限于包装好的零食、饮料、罐头等。这个概念更侧重于商业和工业层面,涉及到食品安全、食品卫生等方面的标准和规定。食品不仅仅是满足人们基本生理需求的产品,还包含了文化、社会、经济等多个维度的价值。
总结:
食物是未经加工或经过初步加工的天然物质,主要用于满足人的基本生理需求。
食品是经过加工处理后的产品,通常在市场上流通,满足更高的安全、卫生和便利性要求,并可能包含额外的功能如调节身体功能等。