食品添加剂禁止用于什么

根据最新的食品安全国家标准GB2760-2024,以下食品添加剂已被禁止使用:

脱氢乙酸及其钠盐:

在黄油、浓缩黄油、淀粉制品、面包、糕点、焙烤食品馅料及表面用挂浆、预制肉制品、肉罐头、果蔬汁(浆)等食品中均不得使用。

落葵红、密蒙黄、酸枣色:

这些着色剂在新版标准中被删除,不得在各类食品中使用。

2,4-二氯苯氧乙酸:

不得在各类食品中使用。

海萝胶:

不得在各类食品中使用。

偶氮甲酰胺:

不得在各类食品中使用。

冰乙酸:

不得在食醋中使用。

纳他霉素:

不得在果蔬汁(浆)中使用。

β-胡萝卜素和双乙酰酒石酸单双甘油酯:

不得在蒸馏酒中使用。

三聚氰胺:

虽然原本用于化工领域,但因含有较高的氮含量被不法商家非法添加到食品中,长期摄入可能导致严重疾病,已被列为食品中的禁用物质。

苏丹红:

一种人工合成的红色染料,具有致癌性,已被列为食品中的禁用物质。

吊白块、硼砂:

这些工业原料因具有漂白、防腐等效果,毒性高,长期摄入可能导致多种健康问题,已被国家明确禁止在食品中使用。

ε-聚赖氨酸盐酸盐、乳酸链球菌素、山梨酸及其钾盐、稳定态二氧化氯:

在罐头产品中不得再使用这些防腐剂。

这些禁用和严格限制使用的食品添加剂主要是为了保障公众健康,避免因摄入过量或长期摄入某些添加剂而导致的潜在健康风险。建议食品生产企业和消费者严格遵守新标准,确保食品安全。

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