鸡蛋清可以用于制作多种食品，以下是一些常见的应用：
蒸制品
奶酪炖木瓜：将鸡蛋清与牛奶、冰糖、木瓜等食材混合后蒸制，既美味又营养。
鸡蛋干：将煮熟的蛋清切片，加入豆豉、青椒等翻炒，口感丰富。
蒸鸡蛋羹：简单将鸡蛋清打发后倒入蒸锅中蒸熟，适合早餐或晚餐。
烘焙食品
蛋糕：鸡蛋清可以用来制作蛋糕，打发后变成奶油状，用于装饰蛋糕。
饼干：将蛋清打发至硬性发泡后加入面粉，制作无油无水的饼干。
天使蛋糕：利用蛋白打发成泡沫状，加入糖和其他粉质，烘焙成轻盈的蛋糕。
甜品
冰激凌：将蛋清与牛奶、水果等混合，打碎打蓬松，制作甜美的冰激凌。
双皮奶：将蛋清与牛奶、糖等混合，蒸制形成双皮奶。
鸡蛋牛奶布丁：将蛋清倒入鲜奶中，加入焦糖调匀后放入烤箱烤制。
中式菜肴
炒虾仁：将蛋清与虾仁、葱姜等搅拌均匀后炒制，口感鲜嫩。
赛螃蟹：使用蛋清制作的糊状物，沾在食材表面后油炸，制成类似螃蟹的菜肴。
饮品
蛋白饮品：将蛋清打发后作为饮品的一部分，增加口感和营养。
面膜
鸡蛋清面膜：将鸡蛋清与醋等混合，用于敷面，有美白、消炎等功效。
其他
饺子馅：鸡蛋清可以作为饺子馅的一部分，增加弹性和口感。
面包夹心：将打发的蛋清加入面包中，制作美味的夹心面包。
这些仅仅是鸡蛋清应用的一部分，实际上还有很多其他创意和变化可以尝试。根据个人口味和需求，可以灵活运用鸡蛋清来制作各种美食。
