冰粉属于什么品类食品

冰粉是一种 淀粉制品创意类菜品。它主要是由各种原料(如大米、马铃薯、豌豆、绿豆、扁豆、蚕豆等)中所含的淀粉制成,其主要成分是水和淀粉。同时,冰粉也可以被看作是一种创意类菜品,起源于云南、贵州地区的一道著名小吃,后来传入了四川彭山,近年来在成都地区逐渐流行。在制作冰粉时,常常会放入葡萄干、花生、芋圆等配料,口感爽滑,营养丰富,深受人们的喜欢。

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