选择食品袋的塑料材料时,主要考虑以下几个因素: 安全性、阻隔性、耐高温性、透明度、柔韧性以及环保性。以下是几种常用的塑料材料及其特点:
聚乙烯(PE)
无毒、无味、无臭,符合食品包装卫生标准。
具有优良的阻气、保香性、防潮性,适用于食品包装。
透明度较高,化学稳定性好,耐低温性能好,可耐低温-70℃。
常用于储存饮料、水果、蔬菜等短期食品。
聚丙烯(PP)
无毒、无味,适用于食品包装。
具有优良的阻隔性、保香性、防潮性,透明度高,化学稳定性好,耐磨、耐压、耐冲击。
耐高温120℃,是唯一可以放进微波炉加热的塑料。
常用于储存热食、冷冻食品等长期储存的食品。
聚氯乙烯(PVC)
具有较好的加工性能和力学性能,常用作包装材料。
透明度较高,化学稳定性好,耐油、耐酸碱、耐低温(-50℃~-70℃),耐磨、耐压、耐冲击。
但PVC在制造过程中可以添加增塑剂、抗老化剂等,这些添加剂可能对人体健康有害,因此在使用上受到限制。
聚酯(PET)
无毒、无味,适用于食品包装。
具有优良的阻隔性、保香性、防潮性,透明度高,化学稳定性好,耐高温性能好(120℃)。
常用于制作塑料盒、饮料瓶等制品,也适用于微波炉加热。
尼龙(PA)
坚韧、耐磨、耐油,机械性能、韧性好,具有很好的抗穿刺性和一定的抗霉抗菌效果。
适用于需要防潮、防氧化的食品包装。
其他材料
铝箔(Aluminum foil):防潮、防氧化、隔热、隔光,适用于储存需要防潮、防氧化的食品,如咖啡、奶粉、肉类、干果等。
纸质:环保、透气性强,但容易破损,适用于储存面包、蛋糕、饼干等干燥的食品。
建议
对于短期储存的食品,如饮料、水果、蔬菜等,可以选择聚乙烯(PE)或聚丙烯(PP)食品袋,因为它们具有良好的阻气、保香性和防潮性。
对于需要耐高温或长期储存的食品,如热食、冷冻食品等,建议选择聚丙烯(PP)或聚酯(PET)食品袋,因为它们耐高温性能好,且化学稳定性高。
对于需要防潮、防氧化的食品,如咖啡、奶粉、肉类、干果等,可以选择铝箔食品袋,因为其具有优异的防潮和防氧化性能。
对于环保要求较高的场合,可以选择纸质食品袋,尽管其透气性强,但更环保。
综合考虑食品安全、性能和环保要求,选择合适的食品袋塑料材料是非常重要的。