冰冻食品用什么制成的

冷冻食品可以使用以下几种主要原料和材料:

新鲜果蔬:

冷冻果蔬一般选用当季的新鲜果蔬进行加工,经烫漂加热后马上急速冷冻,并保存在零下18℃条件下。

肉类和海鲜:

冷冻食品中用到的蔬菜、肉类等生鲜原料一般都是就近的农场或者种植基地提供的,收获之后直接配送到冷冻食品加工厂。

熟制的主食:

如面包、馒头、米饭、面条等,这些食品在冷冻条件下也能得到较好的保存。

乳制品和蛋制品:

冰淇淋、雪糕等冷冻饮品的主要原料包括饮用水、乳和(或)乳制品、蛋制品等。

食品添加剂和营养强化剂:

根据不同的冷冻食品,可能需要添加适量的食品添加剂和食品营养强化剂,以改善食品的口感、色泽和营养价值。

冷冻剂:

在冷冻食品的生产和保存过程中,会使用到一些冷冻剂,如液氮和二氧化碳,以降低食品的温度,延长其保质期。

包装材料:

常见的冷冻食品包装材料包括PET/PE、BOPP/PE、PET/VMPET/CPE等,这些材料具有良好的防潮、耐寒和低温热封性能。

综合以上信息,冷冻食品的制作涉及多种原料和材料,旨在通过快速冷冻和严格的包装、运输条件,保持食品的新鲜度、口感和营养价值。

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