速冻食品之所以价格较高，主要原因可以归纳为以下几点：
加工成本高
制冷装置：从加工、保藏到运输、销售，速冻食品需要全程使用制冷装置（冷藏链），这导致总的能源消耗较其他加工方法更多，从而增加了生产成本。
技术含量高
快速冻结：速冻食品的核心在于在食物还没有发生反应的时候迅速完成冷冻操作，这样可以最大限度地保留食物的风味和营养成分。
严格流通要求：速冻食品在运输和销售环节的要求十分严格，其流通温度需要低于零下15℃，这要求有专门的设备和条件，进一步增加了成本。
保鲜效果显著
延长保质期：速冻食品通过快速冻结和严格的保藏条件，能够显著延长食品的保质期，减少因保质期短而导致的损失。
减少腐败变质：例如，肉类在最新鲜的时候被速冻，相比挂着卖的鲜肉，不仅腐败变质的风险更低，口感也可能更好。
食材质量
高品质食材：为了确保速冻食品的新鲜度和口感，通常会选择高品质的食材，这些食材的成本通常较高。
防腐剂使用：虽然速冻食品可以不加防腐剂，但为了延长保质期，一些品牌可能会添加适量的防腐剂，这也是成本的一部分。
市场定位
高品质形象：速冻食品往往被视为高品质、健康的食品，因此其定价也反映了这一形象，高于一些普通加工食品。
综上所述，速冻食品之所以价格较高，主要是因为其加工成本高、技术含量高、保鲜效果好、食材质量好以及市场定位等因素。消费者在选择速冻食品时，可以根据自己的需求和预算进行选择，同时也要注意食品的质量和成分。
