可用作食品的原料有什么

可以用于食品的原料主要分为以下几类:

普通食品原料:

包括可食用的农副产品、取得SC的加工食品等。

新食品原料:

指在我国无传统食用习惯的动物、植物和微生物及其分离成分、原有结构发生改变的食品成分以及其他新研制的食品原料。

药食同源物质:

按照传统既是食品又是中药材的物质。

保健食品原料:

用于保健食品的特定原料。

食品添加剂:

用于改善食品色香味、延长保质期等的物质。

营养强化剂:

用于增加食品营养成分的物质。

动物性食品原料:

如肉类、海鲜、家禽等。

植物性食品原料:

如谷物、种子、坚果、蔬菜、水果、豆科植物、乳木果等。

微生物食品原料:

如蘑菇等。

其他加工食品原料:

如经过认证的智能元件、金属(镀铬、镀锡或镀锌)、陶瓷、玻璃、纸板、纸张及其衍生物、塑料等。

这些原料在食品工业中有广泛的应用,从主食到零食,从饮料到保健品,种类繁多,丰富了人们的饮食选择。在选择和使用这些原料时,需要遵循相关的法规和标准,确保食品安全和营养健康。

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