工程机械观察
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2025-01-07 12:05:25 61次
食品添加剂包括多种用于改善食品品质、延长保质期、增加营养价值、提高加工效率或增强食品感官特性的物质。以下是一些常见的食品添加剂及其用途：
特丁基对苯二酚（TBHQ）
丁基羟基茴香醚（BHA）
二丁基羟基甲苯（BHT）
苯甲酸钠
山梨酸钾
亚硝酸盐
木糖醇
阿斯巴甜
糖精
红曲红
焦糖色
胭脂红
柠檬黄
碳酸氢钠（小苏打）
硫酸铝钾
酸性磷酸铝钠
谷氨酰胺转氨酶
大豆卵磷脂
单甘酯
双甘酯
果胶
黄原胶
瓜尔胶
明胶
柠檬酸
苹果酸
矿物质如钙、铁、锌、碘
维生素如维生素C、维生素E
谷氨酰胺转氨酶
香草精
薄荷油
这些添加剂以少量添加于食品中，以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质。在选择食品时，建议留意产品成分表，了解其中含有的食品添加剂种类和用量，以便做出更健康的饮食选择。
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