开什么食品店挣钱最快 取决于多种因素，包括市场需求、投资门槛、盈利模式、地理位置以及经营者的能力和资源等。以下是一些可能具有较高盈利潜力的食品店类型：
早餐店和休闲饮品店
投资门槛较低，平均投资利息在2-10万元，平均净利25%-35%，一般6-9个月可收回投资。
中式特征小吃店
小吃市场需求大，且具有本低利丰、回收快的优势。
药品店和安康食品店
随着人们对健康的关注度提高，药品店和安康食品店具有较好的“钱景”。
婴幼儿用品专卖店
中国每年新生儿数量庞大，家庭对婴幼儿用品的需求旺盛，尤其是品牌专卖店。
儿童早期教育行业
家长对儿童教育的投入逐年增加，儿童早教市场潜力巨大。
成人教育机构
随着职场竞争加剧，越来越多的成年人参与到在职教育中，市场前景较好。
老年用品和服务行业
中国老年人口数量庞大，老年用品和服务市场供需差异大，具有较大的商机。
汽车后续服务行业
汽车后续服务市场庞大，且随着汽车保有量的增加，相关服务需求持续增长。
小吃店
炸鸡、煎饼果子、豆腐脑等小吃因其制作简单、成本低、售价合理，毛利润高，受到推荐。
零食连锁店
如舌尖趣等品牌提供多样化的美食种类，能够满足不同消费者的口味需求，且具有退换货政策，经营较为省心。
建议
市场调研：在选择食品店类型时，首先要进行充分的市场调研，了解当地消费者的需求和口味偏好。
投资预算：根据自身的资金情况选择合适的投资门槛，确保能够承受初期的经营风险。
经营策略：制定合理的经营策略，包括菜品定价、促销活动等，以提高盈利能力和顾客满意度。
品牌合作：考虑与知名品牌合作，借助其品牌影响力和货源优势，提升店铺的竞争力。
综上所述，开食品店挣钱最快的方式需结合具体的市场环境和个人情况，选择最适合自己的项目。
