小吃包含了多种类型的食品,具体可以分为以下几类:
粉面类:
如面条、面片、麻辣烫等。
烧烤类:
如羊肉串、烤鱼、烤肉等。
粽子类:
如咸肉粽、甜粽子等。
点心类:
如汤圆、糯米糍、肉松饼等。
糕点类:
如蛋糕、饼干、月饼等。
煎炸类:
如炸鸡、煎饼果子、炸酱面等。
蒸煮类:
如小笼包、蒸饺、粉蒸肉等。
腌制类:
如泡菜、咸菜、酱菜等。
凉拌类:
如凉皮、凉面、沙拉等。
其他类别:
包括豆制品类、肉类、甜品类等。
这些小吃种类繁多,遍及粮食、果蔬、肉蛋奶各类,酸甜辣各味俱全,热吃、凉吃吃法不一,体现了不同地域和文化的特色。