冻品是指那些被储存在零下12至零下23摄氏度的食品,主要包括以下几类:
海产类和水产类:
如各种鱼类、虾、蟹、贝类等。
鸡副类、鸭副类、鹅副类:
如鸡胸肉、鸭胸肉、鹅肝等。
猪类、牛类、羊类:
如各种肉类和肉类制品。
农产类:
如蔬菜、水果、谷物等。
丸糕点类:
如各种丸子和糕点。
其他肉类和农产类:
包括一些其他的肉类和农产品。
这些食品在冷冻状态下能够保持其原始的新鲜状态,具有营养、方便、卫生和经济等特点。
此外,冷冻食品的范围还可以包括:
冷冻水果和蔬菜:
如冷冻草莓、冷冻菠菜等。
冷冻肉类和禽类:
如冷冻牛肉、冷冻猪肉等。
冷冻海鲜:
如冷冻虾、冷冻蟹等。
冷冻速冻食品:
如速冻水饺、春卷等。
冷冻面包和面团:
如冷冻面包、冷冻面团等。
冷冻甜点和冰淇淋:
如冷冻蛋糕、冷冻冰淇淋等。
冷冻方便餐:
如冷冻比萨、冷冻汉堡等。
这些食品通过急速低温加工,能够最大限度地保持食物的营养和风味,同时也便于储存和运输。