桑椹是一种常见的水果，有多种品种，以下是一些主要的品种及其特点：

黑珍珠

树形开张，枝条细长，花果极多。

果实较大，圆筒形，最大果重10.5克。

果实成熟后由紫红色到紫黑色，果面光泽性强，颜色鲜艳。

口感酸甜适口。

白腊皮

果实重2克左右，果色白中透亮，好像涂有一层蜡质。

果实含糖量14%-15%，味甜可口。

5月中旬开始成熟。

红蜻蜓

桑葚完全熟透后，白里透着点红。

美其名曰“红蜻蜓”。

白玉王

果长3.5-4厘米，果径1.5厘米左右，长筒形。

单果重4-5克，最大重10克。

果色乳白色，汁多，甜味浓，含糖量高。

5月中下旬成熟，成熟期30天左右。

大十

果长3-6厘米，果径1.3-2厘米。

单果重3-5克，紫黑色，无籽，果汁丰富。

果味酸甜清爽，含糖量12%以上。

5月上旬成熟，成熟期30天以上。

红果1号

树形直立紧凑，枝条粗长，节间较密，叶片大。

果长2.5厘米，果径1.3厘米，圆筒形。

单果重2.5克左右，紫黑色，果汁多，果味酸甜。

5月上中旬开始成熟。

红果2号

果长3-3.5厘米，果径1.2-1.3厘米，长筒形。

单果重3克左右，紫黑色，果味酸甜爽口，果汁鲜艳。

5月上中旬成熟。

红果3号

果长3.5-4厘米，果径1.5-2厘米，长筒形。

单果重4-6克，最大12克，紫黑色，果味酸甜爽口，果汁多。

是大果型果用品种群。

红果4号

树形直立，枝条粗直，节间极密，叶片大而肥厚。

结果多在小枝和弱枝上，果长2-2.5厘米。

长果桑

又名超级果桑、紫金蜜桑，果实长度在10-15厘米，最长可达18厘米。

直径0.5-0.9厘米，果实超大超长，叶片厚实宽大。

生长速度巨快，当年即可成型，并且丰产。

成熟时为红色或紫黑色，果肉糖度最高可达22度。

无籽大十

枝条细直，叶较大，果长3-6厘米，果径1.3-2.0厘米。

单果重3-5克，紫黑，无籽，果汁丰富，果味酸甜清爽。

含总糖在14.87%，总酸0.282%，成熟期30天以上。

白珍珠

果实无籽、多汁，果大味甜，成熟后为白色。

甜度在18度左右，枝条长而直。

单颗果重4-5克，最大8克，果汁多，含糖量高。

成熟期30天左右，适应性强，抗病抗旱耐寒性强。

四季果桑

皮薄浆甘，一口爆汁，果实饱满香甜，体积是普通桑葚的3-4倍大。

叶片大而厚，果实更为香甜，病虫害少。

大什果桑

外观特征：个头大、无籽、多汁，成熟果实为紫