碘是人体必需的微量元素之一,主要存在于海洋生物中,以下是含碘的食物:
1. 海产品
海带:每公斤含碘10毫克,是碘的极佳来源。
紫菜:碘含量颇高,富含蛋白质、维生素和膳食纤维。
海鲜:如螃蟹、龙虾、海参等,含有碘和其他营养素。
鲜带鱼、蚶干、蛤干、干贝、淡菜、海蜇、龙虾。
2. 奶制品
牛奶:每公斤含碘40-90微克。
3. 肉类
蛋类:尤其是鸡蛋,含有一定量的碘。
瘦肉:如牛肉、猪肉等。
4. 某些蔬菜
芹菜、菠菜、西兰花等。
5. 碘盐
碘化食盐是日常补碘的一种方式。
6. 其他
某些水果和蔬菜中一般不含碘。
请注意,碘的摄入量因个人需求和健康状况而异,孕妇和哺乳期妇女需要更多的碘。过量摄入碘可能导致甲状腺疾病,因此应适量摄入。