需测甲醛的食品主要包括以下几类:

水产品:

包括鱿鱼、墨鱼、海蛎、蚬、带鱼、银鱼、螺肉、虾等。

水发食品:

例如牛百叶、蹄筋、猪肚、鸡肠、鸭肠等。

劣质肉品:

如肉馅、畜血制品、鸡爪、鸭掌等。

干制品:

包括鲍鱼、海参、鱼翅、粉丝、竹笋、干制食用菌、肉干、鱼干等。

豆制品:

如腐竹、豆腐皮、豆腐等。

各种面制品:

例如面条、馒头等。

其他食品:

包括点心(如月饼)、各种酒类、乳制品、咸菜等。

此外,还有一些特定类型的食品可能含有甲醛,例如:

鲜面条

干制食品,如干制食用菌、肉干、鱼干等。

某些面制品,如挂面、粉条等。

动物内脏,如毛肚、黄喉、牛百叶等。

泡椒凤爪等经过特殊处理的肉类产品。

袋装金针菇等菌菇类食品。

冷冻海鲜,可能在运输或储存过程中被添加甲醛。

散装面条,可能为了延长保质期而添加甲醛。

这些食品在购买和食用时应特别注意,尽量避免选择色泽异常鲜亮或异常坚硬的食品,以减少摄入甲醛的风险。如果对食品的安全性有疑虑,可以使用甲醛自测盒或专业检测机构进行检测。

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